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液氮速凍柜為什么適合冷凍行業

編輯:杭州有限公司時間:2020-11-21

  液氮速凍柜通過較快的細胞冰晶袋保存產品外觀。普通冷凍產品的冰晶分布不正常,因此沒有速凍液氮設備來保持產品的相態。用液氮速凍設備冷凍的食品不會對食品的內外部造成損害。以下部分將告訴你為什么冷凍行業適合選擇液氮速凍機。

  為什么液氮適合冷凍行業

  1.安全、快捷、方便

  對于生產液氮速凍機的公司來說,冷凍效率的高低將直接影響到食品的質量,也直接關系到企業的利潤。液氮速凍機采用自動過程曲線,產品溫度可實時顯示,產品溫度變化可控制。全封閉結構的進、出口端均設有風場壓力平衡裝置,防止冷空氣泄漏,節約能源,操作簡單,大大減少了人工成本,減小了操作人員的技能要求。

  2.投資減少

  例如,對于我國高質量的冷鏈運輸來說,它們在公路上的價格是比較貴的。由于在制冷行業投入較大,很多消費者都覺得異地冷鏈快遞成本很高。采用液氮速凍柜后,可大大減少成本,以較少的初始投資生產多條冷凍/冷卻生產線。

  3.保養后很簡單

  很多企業表示,使用液氮冷凍柜大大縮短了上市時間,因為液氮冷凍柜的計時時間是幾分鐘,而不是幾個小時,不但安裝成本低,而且后期清洗比較簡單,維護成本較低,為企業節省了大量的資金。

  據液氮速凍機生產廠家介紹,液氮是目前世界上比較環保、經濟的冷凍冷卻介質。減小了失水率,增加了產水量。此外,多種產品可同時操作。因此,將現有的液氮速凍柜與現有的鏈式生產線連接起來,可方便地與現有的液氮生產線連接起來。


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